Daddy Poule, restaurant atypique créé par le Chef Philippe Gauvreau, situé au centre de Tassin la Demi Lune recrute: Chef de partie confirmé et/ou Second de Cuisine (H/F) Activités principales : Sous l'égide du Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions: - Réception, contrôle et rangement des livraisons - Assure les mises en place - Vérifie le contenu des réfrigérateurs, du rangement, de la propreté de celui-ci - Procède aux nettoyages de son outil de travail Mise en place pour le service : - Dressage des assiettes - Vous utiliserez de manière efficace et sur les équipements de la cuisine - Accompagner et encadrer les commis de cuisine Pendant le service : - Préparation culinaire : éplucher légumes et fruits, préparation des viandes et poissons, mélange des ingrédients, dosage, .) - Dressage des assiettes RELATIONNEL HIERARCHIE ET BRIGADE - Informe son supérieur de toute anomalie - Respecte les procédures relatives à sa fonction - Echange sur l'élaboration de la carte SALAIRE SELON PROFIL Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel