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Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 71 - PARAY LE MONIAL
Offre n° 178BWWN
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
71 - PARAY LE MONIAL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 septembre 2024
Le centre hospitalier du Pays Charolais Brionnais recherche un(e) cuisinier(ère) de collectivité pour son site de Paray le monial. **********************CDI, prise de poste immédiate************************** FONCTIONS : - Organise, suit, coordonne et optimise la fabrication - Cuisine, conditionne, barquette les plats de menus annoncés en production chaude et /ou froide - Veille à la validité des fiches de fabrication - Respecte le planning de nettoyage et remplit les documents de contrôle - Effectue les différentes découpes et assaisonnement APTITUDES REQUISES : - Titulaire d'un cap et/ou BAC PRO CUISINE, un plus pour une mention complémentaire en pâtisserie et/ou CAP pâtisserie - Expérience demandée en restauration collective Horaires : 7h-15h - 5 jours sur 7- 35 h et 2 week ends par mois travaillés
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2132.00 Euros sur 12 mois
- Revoir selon ancienneté et week ends
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - restauration collectiveCette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
- Bac ou équivalent cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
- Dynamisme
- Polyvalence
- Rigueur
- Réactivité
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Prendre des initiatives et être force de proposition
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Activités hospitalières
Entreprise
Centre Hospitalier du Pays Charolais Bri
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
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