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Technicien Recherche et Développement - Agroalimentaire (H/F) 68 - Richwiller
Offre n° 178JCHZ
Technicien Recherche et Développement - Agroalimentaire (H/F)
68 - Richwiller - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 août 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Au sein de l'entreprise Amural Productions, filiale de BEAUVALLET, entreprise familiale française, spécialisée dans fabrication de produits carnés (crus, cuits, frais et congelés) à destination de l'Industrie Agro-alimentaire et de la restauration sous toutes ses formes, nous recherchons notre : Technicien(ne) R&D agroalimentaire, pour renforcer notre cellule Innovation. Rattaché(e) au Responsable R&D groupe, la mission est de prendre en charge les projets de développement de produits en lien avec les opportunités marché et la stratégie de l'entreprise, par : - Le développement de nouvelles recettes, concepts issus des échanges avec les clients, la direction commerciale, le Marketing - Le développement de recettes en vue d'élargir notre offre de produit Pour y parvenir, - vous participez à la conception de nouveaux produits et à l'amélioration des produits existants - vous participez aux essais produit R&D - vous participez aux préséries industrielles - vous participez et suivez les premières productions - vous assurez la tenue des dossiers de développement de l'enregistrement des demandes à la commercialisation - vous gérez les dossiers techniques (fiches essai R&D, fiches techniques, calcul valeur nutritionnelles, fiches process,.) avec l'assistante R&D - vous suivez, préparez et enregistrez les envois d'échantillon avec l'assistante R&D - vous participez au sourcing matières premières et ingrédients - vous participez à l'obtention des documents techniques des fournisseurs (fiches techniques, attestations, cahier des charges) en collaboration avec les services achat et qualité Le profil Connaissances des process industriels agroalimentaires en particulier de cuisson, des exigences qualité et de sécurité alimentaire requises Profil technique/technologique, avec un goût pour la production et le travail de terrain Intéressé (e) par la cuisine, créatif (ve) et curieux (se) des nouvelles tendances Capacité à travailler en équipe avec un bon relationnel
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Annuel de 35000.0 Euros à 40000.0 Euros sur 13.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s) - en agro-alimentaire Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac+2 ou équivalents agroalimentaire
Compétences
- Analyser des échantillons de matières ou de produits
- Contrôler l'état d'un échantillon de laboratoire
- Contrôler la conformité d'un équipement de laboratoire
- Relever les données et les consigner dans les cahiers de laboratoire, les bases de données, les registres, les comptes rendus
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser des prototypes de produits avant industrialisation
- Réaliser les mesures et les analyses, identifier des non-conformités et réaliser des ajustements techniques
- Transformer une matière première
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
LJC
20 à 49 salariés
M. Vincent LANDAT
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