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Chef de rang (H/F) 974 - LES TROIS BASSINS
Offre n° 178KTNZ
Chef de rang (H/F)
974 - LES TROIS BASSINS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 septembre 2024
Dans le cadre de l'ouverture d'un Eco-Hôtel & Spa 4* en novembre 2024, nous recherchons à renforcer notre équipe. Vous serez chargé(e) de : - Suivre l'ensemble des process de service qui vous seront fournis en gardant l'esprit de l'hôtel - Connaître la carte et la composition des plats sur le bout des doigts - Se soucier des intolérances (allergènes, régimes alimentaires) - Vérifier le placement des tables et des réservations - Participer à la mise en œuvre de prestations et évènements en salle (atelier du vin etc.) - Maîtriser les accords mets/vin avec l'aide de notre sommelier - Maîtriser le logiciel de prise commande sur tablette en évitant les erreurs - Préparer, assembler les plats simples (flambage, découpage selon les menus) - Travailler en lien avec l'hôtesse pour s'assurer d'un bon encaissement (éviter les erreurs de ticket) - Participer à la propreté générale de votre département - Travailler avec finesse et soin - Suivre les débriefings organisés par les chefs de service - Soyez polyvalent(e) et adaptables à tous les services - Peut être amené à être sous astreinte lors d'un évènement cyclonique - Collaborer avec toutes les équipes en toute bienveillance
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2450.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) - Hôtellerie de luxeCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- S'adapter aux changements
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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