Conducteur / Conductrice de machines en industrie fromagère (H/F) 52 - LE MONTSAUGEONNAIS
Offre n° 178NDJN
Conducteur / Conductrice de machines en industrie fromagère (H/F)
52 - LE MONTSAUGEONNAIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 septembre 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Rattaché au service FABRICATION et sous la responsabilité hiérarchique de l'assistant Responsable de Production-Fabrication, dans le respect des normes de productivité et des règles de sécurité, les missions du CONDUCTEUR DE MACHINE FABRICATION sont les suivantes : > MISSIONS OPERATIONNELLES : - Piloter la ligne mécanisée : surveille l'approvisionnement et la fluidité de la ligne - Emprésurer les laits (sélection des recettes.) - Utiliser la machine à saler : réglage et contrôle des poids de salage en fonction de l'abaque de salage - Effectuer différentes mesures (température, pH, acidité.) - Décrire précisément les pannes au technicien de maintenance et effectuer la maintenance de premier niveau - Remplir les fiches de suivi de fabrication et de ventilation des horaires - Superviser des personnes opérationnellement rattachées à la ligne - Alerter et savoir réagir en cas d'anomalie (machine, produit .) - Etre capable de remplir le poste d'opérateur de fabrication... > MISSIONS QHE (Qualité Hygiène Environnement) : - Tracer les ingrédients d'emprésurage - Effectuer les nettoyages - Remplir les supports d'enregistrements des nettoyages - Nettoyer et ranger son poste en fin de journée Peut être amené(e) à réceptionner et mettre en stock des ingrédients (respect FIFO, quantités, intégrité etc.) > MISSIONS ANNEXES : Pour les titulaires du CACES : transferts divers sur le site (poubelles, containers, bidons vides .)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
Weekend occasionnellement - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1950.00 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- Bac ou équivalent gestion production
Compétences
- Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation
- Définir les données de programmation
- Déterminer des mesures correctives
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Monter et régler une installation, une machine
- Monter, démonter les pièces, outillages de machines
- Réaliser la finition d'un produit, d'un article, d'un ouvrage
- Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
- Surveiller ou réguler une installation de conditionnement, palettisation, étiquetage
- Vérifier le fonctionnement des installations et des équipements (arche de recuisson, presse, feeders, étireuse, ...)
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Fabrication de fromage
Entreprise
FROMAGERIE GERMAIN
50 à 99 salariés
- Site internet
- https://www.fromagerie-germain.com/
La Fromagerie Germain, située à Vaux-Sous-Aubigny en Haute-Marne, compte 70 salariés et produit des spécialités telles que l'Epoisses et le Langres. Elle fait partie du Groupe RIANS, Entreprise familiale créée en 1901 (1400 personnes, 16 sites de production), acteur réputé en France et à l'export dans 50 pays pour ses Spécialités de Fromages Blancs et de Yaourts, de Desserts et de Fromages AOP
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