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Agent polyvalent restauration et entretien des locaux H/F 40 - RION DES LANDES
Offre n° 178WSTN
Agent polyvalent restauration et entretien des locaux H/F
40 - RION DES LANDES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 septembre 2024
Domaines d'intervention : - Restauration - Entretien et propreté des locaux municipaux En période scolaire : Effectue, sous le contrôle du chef de cuisine du collège, toutes les tâches de préparation, élaboration, cuisson, service, nettoyage-désinfection qui lui sont confiées au travers de sa mise à disposition du Conseil Départemental. En période non scolaire : Effectue, sous le contrôle du responsable de service, les missions de préparation, élaboration et cuisson (en été), de réception en liaison froide, remise en température (pendant les vacances de l'année scolaire), mise en place en cuisine et dans les réfectoires, service, nettoyage-désinfection des locaux du restaurant scolaire maternel et du centre de loisirs selon les normes HACCP, ainsi que traitement du linge. Effectue, sous le contrôle du responsable de service, les travaux de nettoyage et d'entretien des locaux municipaux qui pourraient également lui être affectés. Activités principales : Sur le site du collège, pendant l'année scolaire : respecter la fiche de poste interne du Conseil Départemental, sous le contrôle du Chef de cuisine. Sur le site du collège, en juillet, sous la responsabilité du Centre de Loisirs et du chef de service, et selon la réglementation en vigueur : - Réceptionner et stocker les denrées - Cuisiner les denrées - Prélever les échantillons témoins - Servir les repas selon les températures réglementaires - Laver et stocker la vaisselle - Evacuer les déchets de manière sélective - Nettoyer et désinfecter les locaux et matériels sensibles : cuisine, plonge, chambres froides, local poubelle - Nettoyer et désinfecter tous les locaux du site : réfectoires, sanitaires, hall, zone de livraison, vestiaires et sanitaires du personnel, local entretien, accès extérieur - Informer le responsable de service de tout dysfonctionnement ou anomalie constaté - Repérer les besoins en approvisionnement - Passer les commandes de produits, matériels et consommables nécessaires - Laver les surfaces verticales de plain-pied (vitres, cloisons, murs) - Entretenir le linge utilisé pendant la mission Sur le site du restaurant scolaire maternel, pour le centre de loisirs (mercredi et vacances pendant l'année scolaire ainsi que le mois d'août), sous la responsabilité du Centre de Loisirs et du chef de service, et selon la réglementation en vigueur : - Réceptionner la livraison des repas en liaison froide - Remettre en température les gastro-normes - Prélever les échantillons témoins et les autocontrôles mensuels - Servir les repas selon les températures réglementaires - Laver et stocker la vaisselle - Evacuer les déchets de manière sélective - Nettoyer et désinfecter les locaux et matériels sensibles : cuisine, plonge, chambres froides, local poubelle - Nettoyer et désinfecter tous les locaux et matériels du site : réfectoires, sanitaires, hall, zone de livraison, vestiaires et sanitaires du personnel, local entretien, accès extérieur - Informer le responsable de service de tout dysfonctionnement ou anomalie constaté - Repérer les besoins en approvisionnement - Passer les commandes de produits, matériels et consommables nécessaires - Laver les surfaces verticales de plain-pied (vitres, cloisons, murs) - Entretenir le linge utilisé pendant la mission Activités secondaires : - Intervenir sur des missions de nettoyage sur divers sites municipaux - Intervenir ponctuellement lors de cérémonies et réceptions : approvisionnement, mise en place, service, nettoyage, entretien de la vaisselle. - Service restauration du centre de loisirs le mercredi pendant les vacances Horaires : Périodes scolaires : 6h30 - 15h45 (lundi - mardi - jeudi - vendredi) Périodes non scolaires : 1 semaine à chaque vacances scolaires (nettoyage de la cantine ou cantine du centre de loisirs) Vous êtes ponctuel(le), savez travailler en autonomie, organisé(e), et d'un tempérament discret. Démarrage du contrat le 2 septembre 2024. Prime à compter du 3ème mois de travail.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel Station debout prolongée
- Salaire
- Salaire brut : selon la grille des agents échelon 1
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - service restaurationCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Entreprise
COMMUNE DE RION DES LANDES
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