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- Détail de l'offre 178ZYRM
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Chef de rang Sommelier (H/F) LEREGINA2024 43 - LE PUY EN VELAY
Offre n° 178ZYRM
Chef de rang Sommelier (H/F) LEREGINA2024
43 - LE PUY EN VELAY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 septembre 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Rejoignez des équipes dynamiques pour la réouverture de l'hôtel-Restaurant le Régina et fêter ensemble un siècle d'histoire ! 40 chambres - Bar lounge brasserie - Restaurant gastronomique - Salon bien-être En tant que chef de rang sommelier h/f, vous êtes un membre à part entière de l'équipe de salle et travaillez sous la supervision du Maitre d'hôtel. Vous êtes responsable de la carte des vins ainsi que du conseil et service des vins. Vos missions : - Conseil et service du vin - Amélioration de la carte des vins - Effectuer la mise en place - Tâches ménagères - Tenir son rang - Assurer la satisfaction client - Encaissement et facturation Vous avez 2 jours de repos consécutifs et la possibilité de faire des journées continues. Il est également possible d'être logé/e durant la période d'essai
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros sur 12 mois
- à voir selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - expérience appréciée
Compétences
- normes haccpCette compétence est indispensable
- sommellerieCette compétence est indispensable
- Association mets/vins
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
- Présenter et valoriser un produit ou un service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
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