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Commis / Commise de cuisine (H/F) 34 - MONTPELLIER
Offre n° 179DCJR
Commis / Commise de cuisine (H/F)
34 - MONTPELLIER - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 septembre 2024
Le/La commis est sous la responsabilité du demi chef de partie Le poste de commis de cuisine est le premier palier en cuisine. Il rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats et s'occupe de la préparation de la mise-en-place. Responsabilités principales : En qualité de commis (H/F), vous assurez les missions suivantes : - Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillon, etc) - Organisation du poste de travail - Entretien de la cuisine et des locaux - Préparation simples Exigences et compétences essentielles : - Faire preuve de curiosité par apport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation - Prendre en compte l'enchainement logique des tâches - Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moment opportuns - S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail Une expérience de 1 an minimum sur le poste de commis de cuisine en restauration traditionnelle est exigée. Poste en coupure. Établissement situé en centre villes et accessible en transports en commun.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Restauration
- 1600€ NET
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - sur poste de commis de cuisine Cette expérience est indispensable
Compétences
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE JARDIN DES SENS
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
La renaissance d'un lieu dédié à la gastronomie et à l'art. L'Hôtel Richer de BELLEVAL est un hôtel particulier, classé, devenu Hôtel 5* Relais & Châteaux. Composé de 20 chambres et situé au cœur du centre ville de Montpellier, l'Hôtel se veut Haute-Couture, intimiste, exclusif et décalé dans son écrin classique de bâtiment classé historique. Il abrite en son sein le nouveau Jardin des Sens 1*, restaurant des Chefs Jacques et Laurent Pourcel ainsi que leur table bistronomique La Canourgue.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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