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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 77 - LA FERTE SOUS JOUARRE
Offre n° 179GQYX
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
77 - LA FERTE SOUS JOUARRE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 septembre 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Nous recherchons un/e Cuisinier / Cuisinière pour cet été en EXTRA - Jours et Horaires à définir avec l'employeur. Vos Missions : - Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. - Gèrer l'approvisionnement des produits et des stocks. - Encadrer l'équipe de cuisine. - S'assurer de la qualité des produits et garantir la sécurité alimentaire.
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
temps partiel Station debout prolongée
EN EXTRA - Salaire
- Salaire brut : Salaire convention restauration
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - sur poste SimilaireCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- CAP cuisineCette compétence est indispensable
- Chaîne du froid
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Définir des besoins en approvisionnement
- Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
MARCELLE / O'BERGE
6 à 9 salariés
M. MR NUNES LA FERTE SS. JOUARRE 2 RUE des Pelletiers77260 LA FERTE SOUS JOUARRE
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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Non renseigné
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