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Cuisinier / Cuisinière (H/F) en contrat d'apprentissage 64 - ORTHEZ
Offre n° 179RTJW
Cuisinier / Cuisinière (H/F) en contrat d'apprentissage
64 - ORTHEZ - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 septembre 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Description du poste : En tant qu'apprenti.e cuisinier.ère (Bac Pro, Titre à finalité professionnelle Commis de cuisine, ou BTS MHR), vous bénéficierez d'une formation complète encadrée par notre équipe. Missions Principales : Participer à la préparation des aliments et assurer la présentation des plats. Apprendre et maîtriser les techniques de cuisson Aider à la gestion des stocks et des approvisionnements. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine et des équipements. Apprendre à gérer les coûts (pertes & déchets alimentaires) et le calcul des marges Compétences Attendues : Intérêt pour la cuisine et la gastronomie. Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions. Dynamisme, motivation et désir d'apprendre. Bonne présentation et sens de l'organisation. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Avantages additionnels : Formation sur le terrain avec une équipe expérimentée, possibilité d'évolution au sein de l'établissement. Horaires : À définir en fonction de votre contrat d'apprentissage
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : selon expérience+ 13ème MOIS
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- Aucune formation scolaire
Compétences
- Caractéristiques des pâtes fraîches
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Préparer des plats culinaires
- Préparer des repas
- Préparer les viandes et les poissons
- Types de viande
- Variétés de fruits et légumes
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de curiosité
- S'adapter aux changements
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
T&M L'ENDROIT
10 à 19 salariés
Qui sommes-nous? Installé à Orthez dans une demeure béarnaise historique, L'Endroit est un restaurant au charme unique. Sa cuisine met en avant l'utilisation de produits frais en privilégiant le local en travaillant sur l'originalité et la modernité des plats proposés.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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