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Manager en restauration rapide (H/F) 83 - LA GARDE
Offre n° 179SRDV
Manager en restauration rapide (H/F)
83 - LA GARDE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 septembre 2024
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Pour un Restaurant spécialisé dans la confection et la vente, sur place et à emporter, de Tacos, Burger, Kebab, Wrap et Sandwich. Vos missions principales : Savoir confectionner les produits vendus Gestion de la caisse Ouverture et fermeture du point de vente capacité à former le équipiers (eres) Gestion des plannings, des stocks et des commandes Les horaires du restaurant sont de 11h30 à 15h30 et de 18h à 23h Salaire 11,65 Brut/heure
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros sur 12 mois
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) - Manager de restauration rapideCette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir, orienter, informer une personneCette compétence est indispensable
- Assurer un service après-venteCette compétence est indispensable
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des platsCette compétence est indispensable
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écartsCette compétence est indispensable
- Coordonner les activités entre la cuisine et la salleCette compétence est indispensable
- Développer et fidéliser la relation clientCette compétence est indispensable
- Législation alimentaireCette compétence est indispensable
- Piloter une activitéCette compétence est indispensable
- Planning du personnelCette compétence est indispensable
- Procédures de maintenance de locauxCette compétence est indispensable
- Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
- Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipeCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Réaliser les ouvertures et fermetures du siteCette compétence est indispensable
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
- Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
- Élaborer des processus et des modes opératoires techniquesCette compétence est indispensable
- Évaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérienceCette compétence est indispensable
- Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation
- Définir des besoins en approvisionnement
- Fiches techniques de cuisine
- Participer à un inventaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Suivre l'activité d'un établissement touristique
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
MON TACOS
6 à 9 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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