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Formateur / Formatrice cuisine (H/F) 75 - PARIS 18
Offre n° 179TKTP
Formateur / Formatrice cuisine (H/F)
75 - PARIS 18 - Localiser avec Mappy
Publié le 21 août 2024
SAWA a pour objectif de faciliter l'inclusion socio-culturelle des primo-arrivant-e-s et exilé-e-s à travers les arts culinaires, tout en luttant contre le gaspillage et la précarité alimentaire ainsi que toute forme d'exclusion et d'isolement social. Face au constat du caractère professionnalisant de nos activités, nous œuvrons aujourd'hui également pour leur insertion professionnelle en proposant un parcours de formation de 5 mois préparant à l'examen du Titre professionnel commis de cuisine. La mission du candidat retenu sera de préparer au mieux les candidats - 2 sessions par an - afin d'obtenir leur diplôme et de maintenir le taux de réussite de l'organisme de formation tel qu'il est actuellement, 100% de réussite. - Poste : CDI ou CDD ou prestations - Temps de travail : Temps plein, mi-temps possible. - Lieu de travail : 5t rue Jean Cottin, 75018 Paris (M° Marx Dormoy) - Poste à pourvoir : Novembre 2024. - Rémunération : Selon le profil et l'expérience. Avantages en nature repas, mutuelle professionnelle, remboursement pass Navigo à 50% ou frais kilométriques vélo. MISSIONS Mise en œuvre des actions de formation sur le terrain (travaux pratiques en cuisine et en pâtisserie). Participer à la confection du déroulé pédagogique technique et théorique avec l'équipe de coordination. Analyse, évaluation des acquis et des compétences en lien avec l'encadrement hiérarchique. Réaliser les progressions pédagogiques des travaux pratiques et assurer les demandes d'approvisionnement. Participer à la conception des formats et des contenus des actions de formation. Participer aux réunions pédagogiques. Participer à l'amélioration de l'action de formation. Assurer les contrôles de présence et signaler les absences. Assurer les accompagnements individuel et collectif des stagiaires. Assurer la veille pédagogique et technique dans son domaine d'intervention. PROFIL RECHERCHÉ - Qualifications - BEP/CAP et/ou Bac pro en cuisine - Diplôme de formateur / formatrice - Diplôme en pâtisserie serait un plus. EXPÉRIENCES - Expériences professionnelles avérées en tant que formateur/formatrice. - Expérience significative et avérée dans la restauration en tant que cuisinier / pâtissier. - Expérience avérée avec un public allophone et/ou exilé serait un plus. COMPÉTENCES - Qualités relationnelles (sens de l'écoute et communication orale) - Rigueur, méthode, sens de l'organisation - Pédagogie - Autonomie - Efficacité et dynamisme - Capacité d'adaptation - Composer ses menus en fonction de la disponibilité des produits et de leur saisonnalité. - Esprit d'initiative et créativité - Conception et élaboration des contenus pédagogiques - Savoir utiliser Word et Excel - Maîtrise des normes HACCP - Travail en équipe et régulation des dynamiques de groupe. - La maîtrise de langues étrangères serait un plus (anglais, arabe, espagnol, farsi, pachto, russe, ukrainien, etc).
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 3250.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
- Concevoir et préparer les cours, les travaux dirigés ou les travaux pratiquesCette compétence est indispensable
- Concevoir l'ingénierie de formation et les séquences pédagogiquesCette compétence est indispensable
- Techniques de formation collectiveCette compétence est indispensable
- Techniques pédagogiquesCette compétence est indispensable
- Assurer le suivi de la formation et le tracer dans les outils de suivi pédagogique à disposition
- Concevoir des référentiels de formations
- Définir la progression pédagogique
- Réaliser le bilan pédagogique d'une formation
- Techniques de formation en présentiel
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- S'adapter aux changements
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire
Entreprise
CAFE SAWA
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
SAWA a pour objectif de faciliter l'inclusion socio-culturelle des primo-arrivant-e-s et exilé-e-s à travers les arts culinaires, tout en luttant contre le gaspillage et la précarité alimentaire ainsi que toute forme d'exclusion et d'isolement social. Face au constat du caractère professionnalisant de nos activités, nous œuvrons aujourd hui également pour leur insertion professionnelle en proposant un parcours de formation de 7 mois et demi préparant à l'examen du Titre professionnel cuisinier.
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