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Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 36 - CHASSENEUIL
Offre n° 179XCPR
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
36 - CHASSENEUIL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 septembre 2024
Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales : Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux Participer à la démarche qualité et de certification Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires. Rémunération : Selon profil + prime Ségur + Repas fournis + prime dimanche et jours fériés + 13ème mois + mutuelle + Prime d'interessement Horaires : 7h30-17h30 (1h de pause) 1/2 week-end travaillé
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1766.92 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées
Entreprise
RIVE ARDENTE
50 à 99 salariés
Mme Elena BLOT
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