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Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F) 37 - LA RICHE
Offre n° 179XDTY
Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)
37 - LA RICHE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 20 septembre 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Portés par notre développement et engagés dans une voie éco-responsable, nous recherchons notre nouveau talent pour notre laboratoire de LA RICHE. Poste : Vous voulez intégrer une équipe, allier les savoir-faire et le doigté artisanal des métiers de la charcuterie et du traiteur. Vous avez envie de réaliser des recettes originales et variées en fonction des demandes et de la saisonnalité des produits. Ce poste est fait pour vous. Vous avez pour missions principales : - la production et le contrôle qualité des fabrications charcutières et des produits traiteur - l'approvisionnement, la réception et de stockage des matières premières et marchandises - l'entretien, le nettoyage et la désinfection des équipements et des locaux - le contrôle de l'application des règles QHSE - la gestion de votre équipe et l'accompagnement tutoral de jeunes en alternance Pas de coupure, repos tournant. 2 jours de repos consécutif Merci d'envoyer des candidatures complètes : CV et Lettre de motivation
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Autre
5h à 14h - Salaire
- Salaire brut : selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents charcuterie Cette formation est indispensable
- Bac ou équivalent charcuterie - MC ou BP Cette formation est indispensable
Compétences
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Réaliser la salaison d'une viande
- Réaliser le fumage d'une viande
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Services des traiteurs
Entreprise
ALAIN ET FABRICE BROSSARD TRAITEURS
20 à 49 salariés
Entreprise familiale et de tradition, BROSSARD TRAITEUR met tout son savoir-faire et sa créativité au service des entreprises et des particuliers pour offrir, depuis plus de 50 ans en Touraine, des prestations alliant gourmandise, originalité et fraicheur des produits du terroir préparés avec amour
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