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- Détail de l'offre 179YFVK
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Serveur / Serveuse de bar-brasserie (H/F) 16 - CHAMPNIERS
Offre n° 179YFVK
Serveur / Serveuse de bar-brasserie (H/F)
16 - CHAMPNIERS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 septembre 2024
Satisfaire et fidéliser la clientèle grâce à la qualité de sa prestation en termes d'accueil et de service, ce dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité et des procédures/ valeurs 3 Brasseurs. - Accueillir, installer, conseiller les clients, prendre et servir les commandes, veiller au bon déroulement du repas - Mettre la bière au cœur de la relation commerciale - Encaisser les clients, comptabiliser sa caisse à chaque fin de service et en établir le détail - Nettoyer et dresser les tables/bar, veiller à la disponibilité et au bon état du matériel au bar et dans les consoles - Réaliser les tâches d'entretien courantes: affichage, nettoyage du restaurant et des sanitaires, état des lieux du parking, laverie en cas de besoin. Tâches complémentaires afférentes au niveau 3 : Supervision - Affecter/répartir les tâches ainsi que les instructions de mise en place du personnel de salle - Superviser le déroulement du service afin de garantir la prise en charge des clients, la fluidité et la qualité de service - Faire respecter l'application des règles d'hygiène et de sécurité, du règlement intérieur ainsi que des normes 3 Brasseurs - Servir le client dans les meilleures conditions possibles afin de susciter l'envie de revenir et accroître le CA - Garantir la réalité et l'exactitude des flux financiers de son rang (encaissement, ventilation) - Maintenir son rang à l'état de propreté permanent - Être l'ambassadeur de la marque 3 Brasseurs - Techniques de service en salle, à l'assiette et au plateau - Polyvalence/organisation/réactivité/rigueur - Normes d'hygiène et de sécurité - Composition de la carte, des produits, des recettes (offre cuisine et bière) + normes de service 3 Brasseurs - Connaissance de l'entreprise (son positionnement, ses valeurs, son histoire.) - Etre exemplaire et fiable - Avoir le souci du travail bien fait - Etre dynamique/enthousiaste/état d'esprit positif - Avoir l'esprit d'équipe et l'esprit d'entreprise. Formation POEI avant embauche
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros à 12.2 Euros
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Communiquer avec l'équipe de salle
- Communiquer à l'oral en milieu professionnel
- Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
- Dressage de plats
- Effectuer le service des plats à table
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Gestes et postures de manutention
- Gérer une situation conflictuelle
- Identifier, traiter une demande client
- Organiser le traitement des commandes
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Prendre une commande client
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Réaliser un service au bar
- Réaliser un service en salle
- Techniques de service à l'assiette
- Vendre ou louer des produits ou des services
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
LMJ2
- Site internet
- https://www.3brasseurs.com/
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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