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- Détail de l'offre 180BHKQ
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Tourier / Tourière (H/F) 2A - PORTO VECCHIO
Offre n° 180BHKQ
Tourier / Tourière (H/F)
2A - PORTO VECCHIO - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 septembre 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Au sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale, située dans l'extrême Sud de la Corse, vous confectionnerez les pâtes qui serviront de base à la réalisation des viennoiseries, tartes, gâteaux et préparations salées. Vous réaliserez également, les crèmes, et garnitures et appliquerez les techniques de façonnage, tourage. Poste tournant, façonnage et four. Compétences indispensables et habilitations nécessaires pour occuper le poste : Pétrissage et façonnage des pâtons, connaître les caractéristiques des farines et additifs, conduire une fermentation, confectionner les viennoiseries, cuire les viennoiseries, entretenir nettoyer le matériel et l'espace de travail. Autonomie, rigueur, motivation indispensable Possibilité de logement. * 2 jours de repos hebdomadaires *Salaire Net Mensuel : de 2000€ /39h, 2173€/42h à 2301€ /44h Expérience (durée) : 5 ANS MINIMUM exigée (hors apprentissage)
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 42H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2785.9 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s) - Sur le même type de posteCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie - CQP Tourier
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
SARL BOULANGERIE PIETRI
20 à 49 salariés
Mme EMMANUELLE PIETRI
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