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Agent de restauration (H/F ) 57 - HETTANGE GRANDE
Offre n° 180GKWG
Agent de restauration (H/F )
57 - HETTANGE GRANDE - Localiser avec Mappy
Publié le 30 août 2024
L'agent de restauration a pour mission : Restauration - Assister le chef de cuisine ou le second de cuisine dans la confection des préparations, - Participer à la préparation de repas thématiques en lien avec des projets éducatifs et pédagogiques, - Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène, - Veiller au respect des projets d'accueil individualisé en cas d'allergie et aux différents régimes alimentaires. Entretien - Participer à la remise en état du matériel et des locaux (nettoyage des surfaces de travail), - Collaborer à la plonge, - Participer au tri sélectif des déchets alimentaires. Profil Recherché : Savoir-faire - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Mettre en oeuvre et respecter la méthode HACCP - Appliquer les pratiques culinaires propres à la restauration collective - Utiliser les matériels et produits liés à l'entretien en collectivité - Tenir compte des consignes orales et écrites Savoir-être - Aisance relationnelle (personnels, enfants) - Sens du travail en équipe - Autonomie, rigueur - Sens de l'organisation - Polyvalence, efficacité et disponibilité - Bonne présentation - Discrétion professionnelle Connaissances - Réglementation relative à la prévention, à l'hygiène et à la sécurité - Pratiques culinaires propres à la restauration collective : maîtrise des propriétés physiques, nutritionnelles et diététiques des produits - Techniques d'entretien des surfaces - Méthode HACCP Conditions d'exercice - Station debout prolongée, - Manutention de charges lourdes et chaudes, - Manipulation d'outils tranchants, - Exposition fréquente à la chaleur et au froid.
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel
- Salaire
- Salaire brut : Rémunération statutaire
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Réaliser la plonge
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Entreprise
MAIRIE HETTANGE GRANDE
50 à 99 salariés
Les candidatures sont à adresser avec une lettre de motivation et un CV détaillé : - Soit par voie postale à : Mairie de Hettange-Grande Hôtel de Ville A l'attention de Monsieur le 1er Adjoint 8 place de la Mairie 57330 Hettange-Grande - Soit par e-mail à : rh@ville-hettange-grande.com M. . le maire
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