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CUISINIER / Chef de partie (H/F) 44 - NANTES
Offre n° 180GRXL
CUISINIER / Chef de partie (H/F)
44 - NANTES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 août 2024
** REPOS: 2 jours et demi par semaine dont dimanche ** Un week-end sur deux en congés. Notre Bistro-cave-Epicerie dans le quartier Graslin recherche un(e) Cuisinier(e) ou Chef(fe) de partie établissement ouvert du Lundi au Samedi. Vous travaillerez des légumes du maraichage local, des viandes issues de l'élevage bio et poissons et coquillages des criées de nos côtes Connaissances des normes HACCP 2 semaines de congés annuels en Aout.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 41H30
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.00 Euros à 2300.00 Euros sur 12.0 mois
- A negocier selon profil experience
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - sur poste similaireCette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Préparer des repas
- Préparer les viandes et les poissons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Prendre des initiatives et être force de proposition
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
BALTHAZAR
6 à 9 salariés
Le restaurant travaillera uniquement des produits frais et de saison dans une démarche de circuit court grâce à des fournisseurs situés à moins de 100 kms de Nantes M. JIMI DUFIEF
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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