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Offre n° 180PWRD
Chef de cuisine (H/F)
44 - TRIGNAC - Localiser avec Mappy
Publié le 05 septembre 2024
Dans le respect du concept des restaurants La Boucherie, mettre en place son poste et garantir la qualité de la production culinaire à tous les postes de la cuisine. - Connaître toutes les pièces de boucherie. - Veiller à la qualité de la réalisation de la mise en place et au bon déroulement du service. - Accompagner et former les nouveaux arrivants et transmettre son savoir-faire. Votre profil : Vous êtes avant tout un manager Vous savez gérer et organiser un service et être renfort si nécessaire sur les différents postes en cuisine, Vous êtes issu de la restauration collective ou restauration rapide ou encore du commerce alimentaire, Les normes HSA vous parlent et vous saurez les faire respecter Si vous vous reconnaissez, alors nous devrions nous rencontrer ! Envoyez-nous votre CV. Poste à pourvoir dès que possible Restaurant ouvert 7/7J. 2 jours de repos selon planning Vos horaires de travail : Les midis en semaine et vendredi /samedi en coupure. Temps de travail : 35h + 4h
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H
35h + 4h complémentaires - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 14.54 Euros sur 12 mois
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents cuisine - CQP cuisinier ou CQP grillardin
- Bac ou équivalent restauration
Compétences
- Animer, coordonner une équipe
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LA BOUCHERIE
10 à 19 salariés
- Site internet
- https://www.la-boucherie.fr/nous-rejoindre/
La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d'un groupe qui place l'humain au coeur de sa stratégie. M. Laurent LEFEVRE
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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