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- Détail de l'offre 180XJRX
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Boucher / Bouchère (H/F) 59 - ROUSIES
Offre n° 180XJRX
Boucher / Bouchère (H/F)
59 - ROUSIES - Localiser avec Mappy
Publié le 11 septembre 2024
Au sein d'une supérette ayant un rayon boucherie, vous aurez pour missions : - Assurer les fonctions de réception et d'entreposage de la marchandise selon les normes établies - Participer à toutes les tâches opérationnelles de votre rayon - Assurer la production des coupes selon la planification établie - Offrir à la clientèle un service de qualité, courtois et efficace - Utiliser de façon sécuritaire et efficace, l'équipement et les diverses fournitures - Appliquer les politiques et procédures au niveau de l'entreposage, de l'emballage, de l'étiquetage des produits, respecter les normes d'hygiène gouvernemental ainsi que les normes de santé et sécurité au travail - Nettoyer et maintenir propre l'espace de travail - Être vigilant afin de minimiser les pertes - Promouvoir les ventes en suggérant aux consommateurs des produits complémentaires et/ou de remplacement - Préparer les spécialités culinaires orientales Le poste est également ouvert aux apprenti(e)s.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : salaire à négocier selon expérience
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - ou débutant si apprenti(e)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boucherie
Compétences
- Caractéristiques des carcasses de viande
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Découper, désosser, parer de la viande
- Préparer des plats culinaires
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Types de produits de charcuterie
- Types de produits tripiers
- Types de spécialités bouchères
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Entreprise
MOULIN MARKET
3 à 5 salariés
M. Mabrouk BOUCHIBANE
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