- Accueil France Travail
- Emploi
- Commerce et distribution
- Boulanger
- Deux-Sèvres
- Bressuire
- Détail de l'offre 180YDLZ
- Accueil France Travail
- Emploi
- Commerce et distribution
- Boulanger
- Deux-Sèvres
- Bressuire
- Détail de l'offre 180YDLZ
BOULANGER H/F EMPLOI BRESSUIRAIS 79 - BRESSUIRE
Offre n° 180YDLZ
BOULANGER H/F EMPLOI BRESSUIRAIS
79 - BRESSUIRE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 septembre 2024
Entreprise handi-bienveillante
Finalité du poste : le boulanger fabrique les différents pains et aide à la préparation des produits proposés par les Boulangeries Louise dans le respect des recettes, fiches techniques et politiques de l'enseigne. Responsable hiérarchique : Responsable de Fabrication MISSIONS PRINCIPALES FABRICATION DES PAINS : le boulanger participe à assurer la qualité optimale des pains de sa boulangerie - Assure les différentes préparations et cuissons des pains selon les règles de l'art et les recettes Louise - Procède aux préparations et aux cuissons selon le cadencier défini afin d'assurer la satisfaction clients - Veille au respect de la Charte qualité des Boulangeries Louise et vérifie la qualité des produits finis - Veille au respect des règles et normes en termes d'hygiène et de sécurité alimentaire - S'assure de la bonne utilisation des outils et matériels mis à sa disposition dans le respect des notices d'utilisation et signale à son responsable tout dysfonctionnement ou usure qu'il pourrait observer GESTION DES FLUX : le boulanger s'assure de la bonne gestion des flux marchandises - Réceptionne les commandes et les contrôle aussi bien en termes de quantité que de qualité (notamment température) - S'assure du bon stockage des produits dans le respect des règles de sécurité alimentaire et de la méthode FIFO - Signale tout manquement qu'il pourrait constater aussi bien en termes de respect qualité produits, respect des règles de stockage que de rupture de stock AIDE A LA PREPARATION DES AUTRES PRODUITS : le boulanger assure une polyvalence en matière de pâtisseries, viennoiseries et autres produits de l'offre des Boulangeries Louise - Participe à la production des produits (mise en pousse, assemblage, préparation, cuisson, .) selon les fiches techniques, recettes et standards des boulangerie Louise - Applique les process sécurité alimentaire afin de garantir le respect des normes HACCP (suivi des DLC / DLUO, de la traçabilité des produits, traitement des déchets, traitement des produits invendus,.) INDICATEURS DE PERFORMANCE - Qualité des produits - Propreté de la zone de fabrication - Avis Google - Audit Qualité EVOLUTIONS POSSIBLES - Responsable de Fabrication - Boulanger itinérant L'entreprise sera présente au Jobdating de Bressuire, à Bocapôle, le 17.10 de 14h à 18h30.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1850.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Activités des sociétés holding
Entreprise
Cette entreprise participe à l’initiative “entreprise handi-bienveillante”. Pour en savoir plus, consulter les raisons de cette initiative
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Boulanger / Boulangère (H/F)
CENTRE LECLERC - 79 - STE VERGE
Vos missions seront les suivantes : -Confectionner et réaliser des pâtes à pain. -Pétrir la pâte. -Effectuer l'étape de fermentation. -Diviser la pâte en pâtons. -Façonner des pâtons. -Procéder à...
CDI - Temps plein
Publié il y a 9 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Boulanger (H/F)
PENSE AU PAIN - 49 - CHOLET
La boulangerie Pense Au Pain de Cholet souhaite renforcer son équipe de production et recherche : - 1 Boulanger (H/F) 35H Poste à pourvoir de suite
CDI - Temps plein
Publié il y a 15 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
79 - Sèvres (Deux)
Située dans une grande ville du département des Deux-Sèvres, cette boulangerie bénéficie d'une bel emplacement avec grand parking et belle visibilité. Le magasin a entièrement été refait en 2022 et...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 21 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
PREPARATEUR H/F
Boulangerie Ange - 49 - CHOLET
Et si vous deveniez un Ange, Gardien du bon ? Réseau de 257 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canada, à la Réunion... et d'autres nouveaux pays nous tendent les bras.Nous visons 400...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 18 jours
CDI
Non renseigné - (déjà vu)
Boulanger H/F
U Magasins - 79 - SECONDIGNY
POSTE : Boulanger H/F DESCRIPTION : Votre mission principale : Pétrir la pâte pour donner naissance à de savoureux produits Votre savoir-faire en boulangerie ne demande qu'à s'exprimer au travers de...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 23 jours
CDI
Non renseigné - (déjà vu)
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
79 - Sèvres (Deux)
Cette boulangerie se situe à quelques kilomètres de NIORT. dans un agréable village bénéficiant de tous les commerces de proximité. Ce fonds bénéficie de 2 jours de fermetures hebdomadaires, dont le...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 23 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Préparateur en Boulangerie H/F
BOULANGERIE LOUISE - 79 - BRESSUIRE
Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d'enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d'agir pour que chacun accède aux bienfaits...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 6 jours
CDI
Non renseigné - (déjà vu)
Boulanger / Boulangère (H/F)
85 - LA CHATAIGNERAIE
Description du poste : Chronos La Roche recherche pour un de ses clients, des BOULANGERS H/F sur le secteur de LA CHATAIGNERAIE Les missions de ce poste sont les suivantes : Les produits...
Intérim - Non renseigné
Publié il y a 5 jours
Intérim
Non renseigné - (déjà vu)
BOULANGER 35h (H/F) - THOUARS
79 - THOUARS
Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Le...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 27 jours
CDI
Non renseigné - (déjà vu)
Pâtissier F/H (H/F)
Pâtisserie Pasquier Cerqueux - 49 - LES CERQUEUX
Nous recherchons pour notre usine de Pâtisserie Pasquier Cerqueux, située à 20 minutes de Cholet et de Bressuire, spécialisée dans la production de pâtisseries surgelées, un(e) : PATISSIER F/H VOS...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 22 jours
CDI
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)