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Chef.fe Formateur(rice) Cuisine (H/F) 95 - CERGY
Offre n° 181BWMY
Chef.fe Formateur(rice) Cuisine (H/F)
95 - CERGY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 septembre 2024
Présentation de l'Association : Les Déterminés, fondée en 2015 par Moussa Camara, œuvre pour l'insertion professionnelle des personnes issues de Quartiers Prioritaires de la Ville (QPV) et zones rurales. L'association creée des programmes de formation adaptes, peu importe d'ou l'on vient, le niveau de qualification, l'age, l'origine ou encore les ressources disponibles. Voici le defi releve depuis presque 10 ans par Les Determines et Moussa Camara, afin de faire bouger les lignes et changer les mentalites. A travers sa verticale employabilité, Les Déterminés amènent des personnes éloignées de l'emploi, décrocheurs ou issus de Quartiers Prioritaires des Villes à formaliser un projet professionnel et à s'insérer vers l'emploi. 2 dispositifs phares ont été déployés dans l'univers culinaire: - Une préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle pour former au métier d'agent polyvalent de restauration en partenariat avec France Travail et Sodexo - Une formation aux métiers de l'hôtellerie-restauration de luxe pour former nos apprenants aux métiers de commis de cuisine, commis de salle avant leur immersion au sein de nos hôtels 5* étoiles partenaires (Hyatt, Accor). Nous recherchons aujourd'hui le référent formateur pour animer ces 2 dispositifs avec une véritable approche opérationnelle métier. Découvrez nous : www.lesdetermines.fr Missions : En tant que Chef.fe Formateur(rice) Cuisine, vous aurez pour rôle de : - Former et encadrer les stagiaires sur les savoir-faire culinaires, les règles d'hygiène et de sécurité, avec une approche pédagogique orientée vers la mise en pratique. - Assurer la transmission des savoirs, savoir-faire et des postures professionnelles - Animer les journées de production et intégrer le développement de soft skills (confiance en soi, gestion du stress, travail en équipe) et hard skills (gestion de stocks, méthodologie organisationnelle) dans vos formations. - Évaluer les apprenants en continu et les préparer à leur intégration dans le monde du travail. - Coordonner la production au sein du laboratoire culinaire et participer à des événements pour nos partenaires (offre traiteur - plusieurs évènements mensuels). - Préparer, gérer et suivre les commandes et les stocks liés aux actions de formation et de production et assurer les inventaires. Profil recherché : - Expérience significative en cuisine, avec une passion pour la transmission. - Qualifications : CAP en cuisine, HACCP requis. - Vous êtes patient(e), pédagogue, et possédez un excellent sens relationnel. - Fort(e) d'une expérience en gestion d'équipe (formation formateur souhaitée). - Qualités attendues : organisation, rigueur, réactivité, force de proposition. Si tel est votre profil, je vous invite à postuler et saisir cette opportunité.
- Type de contrat
-
CDD - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Annuel de 32000.0 Euros à 40000.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine - + FORMATION HCCP Cette formation est indispensable
Compétences
- Techniques pédagogiquesCette compétence est indispensable
- Concevoir l'ingénierie de formation et les séquences pédagogiques
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- S'adapter aux changements
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire
Entreprise
LES DETERMINES
6 à 9 salariés
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