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Barman / Barmaid (H/F) 50 - BARNEVILLE CARTERET
Offre n° 181DJGV
Barman / Barmaid (H/F)
50 - BARNEVILLE CARTERET - Localiser avec Mappy
Publié le 16 septembre 2024
Vous assurez la mise en place du bar, vous gérez la gestion des stocks, vous effectuerez le service au bar et en salle, vous participerez à l'évolution de la carte. Vos missions principales : - Confectionner les cocktails et autres boissons proposées sur la carte (froides, chaudes, soft..) - Argumenter et mettre en valeur ses produits - Élaborer de nouveaux cocktails - Mise en place du bar et préparation du matériel et des produits nécessaires à l'élaboration des boissons proposées. - Gérer les stocks et réaliser les inventaires de ses produits en respectant la chaine du froid, les procédures de stockage et les règles d'hygiène de sécurité alimentaire. - Réceptionne et contrôle les marchandises - Laver le matériel et les contenants utilisés - Veiller au bon fonctionnement des machines avant et après chaque servi Jours de repos : 2 jours de repos consécutifs fermeture de l'établissement en fin d'année jusqu'à le mi février Profils recherchés Idéalement titulaire d'une mention barman , vous avez une expérience d'au moins un an en bar. Vous êtes dotés d'un bon relationnel et d'une maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients, vous possédez des connaissances approfondies des règles et des techniques du service au bar et vous êtes dotés d'un esprit créatif. La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais).
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2179.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - en bar Cette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
- Changer un fûtCette compétence est indispensable
- Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcoolCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Identifier, traiter une demande clientCette compétence est indispensable
- Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
- Préparer des boissons chaudes ou froidesCette compétence est indispensable
- Réaliser un service au barCette compétence est indispensable
- Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
- Types de cocktailsCette compétence est indispensable
- Utilisation de matériel de barCette compétence est indispensable
- Législation des vins et spiritueux
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Langue
- Anglais
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
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