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Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 34 - MONTPELLIER
Offre n° 181DJVT
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
34 - MONTPELLIER - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 septembre 2024
Nous recherchons un.e cuisinier.ère expérimenté.e pour un remplacement temporaire au sein de la Maison de Retraite Protestante. Vous serez chargé.e de préparer les repas pour les résidents en respectant les régimes alimentaires spécifiques et les normes de sécurité alimentaire. Missions : Préparer et cuisiner des plats équilibrés et variés en respectant les régimes spécifiques des résidants (diabétiques, sans sel, etc.) Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis Gérer les commandes et les stocks de denrées alimentaires Assurer l'entretien et la propreté de la cuisine et des équipements Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Profil recherché : Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.) Expérience préalable en cuisine, idéalement en collectivité Connaissance des régimes alimentaires spécifiques et des normes HACCP Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement Sens de l'organisation et autonomie Respect des normes d'hygiène et de sécurité Environnement de travail convivial et bienveillant Possibilité de renouvellement de contrat selon les besoins
- Type de contrat
-
CDD - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1766.95 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- CE
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Gérer son stress
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Entreprise
MAISON DE RETRAITE PROTESTANTE
50 à 99 salariés
Mme Hélène CHEVALIER
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