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Chef.fe de partie (H/F) 59 - LAMBERSART
Offre n° 181MVZJ
Chef.fe de partie (H/F)
59 - LAMBERSART - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 septembre 2024
Le.la Chef.fe de partie travaille sous la direction du Chef de cuisine et aura pour missions principales de : - Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les fiches techniques et les standards de l'établissement - Veiller à la qualité des préparations culinaires - Assurer l'entretien et le nettoyage du poste de travail et des équipements - Appliquer et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements - Collaborer avec l'ensemble de l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace Profil recherché : - Expérience en cuisine demandée, idéalement dans un restaurant gastronomique, étoilé ou reconnu - Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP - Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress pendant les gros services - Créativité, passion, rigueur, sens du détail et motivation - Disponibilité pour travailler en horaires décalés, le week-end et les jours fériés Poste et rémunération : selon le profil Avantages : - Repas compris dans le temps de travail - 2 jours de repos consécutifs hebdomadaires Comment postuler : Envoyez-nous votre CV et Lettre de Motivation à service@lalaiterie.fr et rejoignez l'aventure gastronomique de La Laiterie ! À propos de La Laiterie : Institution gastronomique majeure et immanquable de la métropole lilloise depuis 120 ans, La Laiterie est un restaurant à l'atmosphère raffinée, chic et cosy, au cœur d'un quartier verdoyant et paisible à Lambersart, à 5 minutes de Lille. Véritable havre de paix et de charme, grâce à deux salles accueillantes à la décoration épurée et à une terrasse extérieure au mobilier design et élégant, La Laiterie est une pure invitation au bien-être.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LA LAITERIE
10 à 19 salariés
M. Edouard CHOUTEAU
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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