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Directeur/Directrice d'exploitation (H/F) 974 - L ETANG SALE
Offre n° 181NCQT
Directeur/Directrice d'exploitation (H/F)
974 - L ETANG SALE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 septembre 2024
Le Directeur/La Directrice d'exploitation gère et dirige un établissement dans le cadre des valeurs, de la vision, du budget et des directives, définis par la Direction Générale et le Gérant. Il/Elle contribue à la dynamique commerciale, à la performance financière et humaine en proposant des leviers de développement et en gérant l'activité du site (organisation des activités, contrôle des budgets, contrôle de la qualité des prestations extérieures, formations etc.). Il/Elle pilote son établissement en étant garant de la satisfaction de la clientèle, et en coordonnant et animant les équipes et les services. Missions : - Gestion : * Contrôler, évaluer la rentabilité de l'établissement * Élaborer et exploiter les tableaux de bord de suivi et de reporting de l'activité * Évaluer les ressources matérielles et immatérielles nécessaires à la bonne marche de l'établissement * Gestion comptable et financière * Mise en place d'outils de reporting * Organisation de l'approvisionnement en matériels, équipements, fournitures. * Proposition sur les investissements * Participation aux activités commerciale * Adaptation permanente de l'offre de service aux évolutions de la clientèle * Analyse du marché et de la concurrence locale * Contrôle et évaluation de la qualité du service rendu * Participation à l'élaboration et l'application de la politique commerciale * Fixation des prix en lien avec le service commercial * Mise en place d'actions de promotion de l'établissement en lien avec le service commercial * Relations commerciales internes et externes - Management et animation d'équipe : * Coordination de toutes les équipes de l'hôtel * Évaluation des besoins en formation * Évaluation des compétences nécessaires à la qualité du service * Recrutement * Supervision de l'ensemble des activités de l'hôtel, soit en direct soit par délégation Communication : * Accueil des nouveaux personnels * Animation de réunions * Contacts avec la clientèle * Mise en place de techniques de transmission et remontée d'informations * Suivi (en direct ou par délégation) du déroulement du séjour des clients Application de la Convention collective Hôtelière Poste à Temps plein Statut cadre Savoirs : * Cet emploi est accessible à partir d'un niveau bac + 2 minimum dans la gestion, le management dans le domaine de l'hôtellerie-restauration * Expérience significative réussie sur un poste de manager en hôtellerie restauration * Excellentes connaissances en management collaboratif Savoir-faire : * Gestion hôtelière avec restaurant * Contrôle de gestion et suivi des indicateurs * Techniques de ventes/marketing * Techniques de négociation * Maîtrise de l'outil informatique et numérique * Maitrise à minima d'une langue étrangère (anglais obligatoire) Savoir-être : * Capacités d'analyse et de synthèse * Sens de l'écoute et aisance relationnelle * Convivialité et bienveillance * Disponibilité et autonomie. * Capacité de résilience * Bonne présentation * Sens commercial et créativité * Rigueur et organisation
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3670.0 Euros à 4000.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - MINIMUMCette expérience est indispensable
Formation
- Bac+2 ou équivalents gestion hôtel restaurant bar - Gestion/Management hôtel-restaurant Cette formation est indispensable
Langue
- AnglaisCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de réactivité
- Prendre des initiatives et être force de proposition
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
PAPANGUE HOTEL
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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