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Ouvrier logistique - Cuisinier (H/F) 11 - CENNE MONESTIES
Offre n° 181NDRP
Ouvrier logistique - Cuisinier (H/F)
11 - CENNE MONESTIES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 septembre 2024
L'A.P.A.J.H, issue du mouvement national des enseignants mutualistes, est à l'origine de la création de l'A.P.A.J.H Aude, au service des adultes, des adolescents et des enfants en situation de handicap. L'Association entend promouvoir la dignité et la citoyenneté des personnes en situation de handicap, d'inadaptation, de difficultés sociales et/ou de dépendance, en œuvrant à la fois pour leur complet épanouissement individuel et leur meilleure intégration à toute forme de vie sociale. Affiliée à la Fédération des A.P.A.J.H, en conformité avec les valeurs fondatrices de la laïcité, l'A.P.A.J.H Aude entend aboutir à leur pleine reconnaissance ; tant humaine que sociale : égale dignité et citoyenneté à part entière. Actuellement, l'A.P.A.J.H Aude gère 25 établissements (ainsi qu'un Siège social) répartis sur l'ensemble du territoire Audois. Depuis le 1er novembre 2020, dans le cadre de la modification de son agrément prévu au CPOM, l'IME La Solo de Cenne Monestiés accueil de jour, 43 enfants, adolescents et jeunes adultes présentant une déficience intellectuelle, dont 10 présentant des troubles du spectre autistique (Unité TSA). L'Unité TSA de l'IME de CENNE MONESTIES a intégré de nouveaux locaux en septembre 2023 sur la commune de CASTELNAUDARY. L'établissement secondaire, l'Unité d'enseignement en maternelle, au sein de l'Ecole La Prade située à Carcassonne, accueille, 7 enfants avec troubles du spectre de l'autisme. Principales missions - Assure le fonctionnement de la cuisine de l'Etablissement - Assure dans le respect des normes alimentaires une restauration de qualité - Prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas en mettant en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire (HACCP) - Assure la gestion des commandes et des stocks Qualification - CAP / BEP CUISINE V - CAP, BEP Requis Expérience - Cuisinier 3 ans Requis - Cuisinier en collectivité Souhaité Compétences complémentaires - Permis B - Maitrise de l'outil informatique Savoirs (théoriques, procéduraux, liés à l'environnement professionnel) - Polyvalence sur plusieurs postes en cuisines (entrées froides et chaudes, cuisson, régimes, plonge, gestion des stock, entretien) - Maîtriser les techniques de restauration collective - Connaitre et appliquer les procédures HACCP Savoir-faire (opérationnels, relationnels, cognitifs, faire savoir : aptitude à communiquer) - Capacité à travailler en équipe - Capacité d'appropriation des outils informatiques Savoir-devenir (aptitude à se projeter) - Etre force de proposition - S'engager dans une dynamique continue de développement des compétences
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1766.92 Euros sur 12.0 mois
- CE
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents - CUISINE Cette formation est indispensable
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Prendre des initiatives et être force de proposition
- S'adapter aux changements
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.
Entreprise
APAJH AUDE
20 à 49 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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