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ADJ TECH RESTAURATION COLLECTIVE_1er NOVEMBRE_MC ST MARTIN DE RE (H/F) 17 - Saint-Martin-de-Ré
Offre n° 181NKLS
ADJ TECH RESTAURATION COLLECTIVE_1er NOVEMBRE_MC ST MARTIN DE RE (H/F)
17 - Saint-Martin-de-Ré - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 septembre 2024
Encadrer et surveiller les détenus classés aux cuisines et contrôler son effectif à chaque intervention (livraison, ouverture du portail bois, intervention technique.) sur zone. Contrôler la réception et la qualité des marchandises Préparer les repas destinés aux détenus et en contrôler la qualité Veiller à une répartition équitable et homogène des repas dans les différents quartiers de la détention Vérifier l'état de marche du matériel affecté aux cuisines Contrôler le matériel après utilisation, faire l'inventaire de ce dernier à chaque mouvement de détenus et à chaque prise et fin de service avec émargement sur le registre prévu à cet effet Procéder au contrôle et à la vérification des locaux avant et après chaque service Respecter et faire respecter les règles d'hygiène relatives à la préparation des repas Rendre compte des difficultés auprès du gradé ou de l'économat
- Type de contrat
-
CDD - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 36H20 Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Savoir-être professionnels
- Prendre des initiatives et être force de proposition
- S'adapter aux changements
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Justice
Entreprise
DIR. REG. DES SERVICES PENITENTIAIRES/BX
200 à 249 salariés
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