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- Détail de l'offre 181NMMT
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Offre n° 181NMMT
Tourier (H/F)
75 - PARIS 16 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 septembre 2024
RECHERCHE TOURIER A la Pompadour 16 110 rue de la tour 75116 Venir directement vous présenter en magasin Nous sommes une boulangerie-pâtisserie artisanale, Tout nos produits sont faits maisons et sont réalisé sur place. Nous sommes entourés d'une équipe dynamique et passionnés par leur métier c'est pour cela que nous avons besoin d'une personne doté d'un bon savoir faire et savoir être afin de transmettre et d'accompagner aux mieux nos collaborateurs. Vous préparez toutes les pâtes à destination des viennoiseries, des tartes, des feuilletés salés et sucrés, d'appliquer les techniques de fonçage, de façonnage vous serez également responsable de la cuisson. Vous veillez à la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité, et au contrôle de la qualité et de la fraîcheur de vos produits. Vous serez en charge en autonomie : - Confection d'une gamme entière de viennoiserie : croissant, pain au chocolat, pain aux raisins, chausson aux pommes, brioche ... - Confection de pâtes : sucrée, quiche, pizza - Pétrissage - Façonnage - Fermentation - Cuisson. Vous aurez deux jours de repos soit le dimanche et un autre jour dans la semaine à définir. Ce sont des horaires de nuit soit 04 :00 à 11 :00. Vous êtes sérieux(se), ponctuel(le), passionné(e) alors prenez vos baskets et venez nous rencontrer ! A très vite, Madame & Monsieur Buisson
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 48 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
MCB
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. Clément BUISSON 0683318708
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