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Chocolatier (H/F) 69 - ST GENIS LAVAL
Offre n° 181NMTG
Chocolatier (H/F)
69 - ST GENIS LAVAL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 septembre 2024
Nous recherchons un Chocolatier (H/F) passionné par la création de délices sucrés pour rejoindre notre équipe. En tant que Chocolatier, vous serez responsable de la création et de la production de délicieux chocolats et confiseries. Vos missions : - Préparer et confectionner une variété de chocolats artisanaux, - Mouler des pièces de chocolat, - Créer des garnitures, des ganaches et des pralinés pour les chocolats, - Assurer la qualité des produits finis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Collaborer avec l'équipe pour maintenir un environnement de travail efficace et organisé. Vous travaillerez avec des machines de chocolaterie (Chefcut, enrobeuse, etc). Expérience minimum de 2 ans requise dont les années de formation. Si vous êtes passionné par le chocolat, créatif et avez une grande attention aux détails, n'attendez plus, rejoignez notre équipe ! Horaires : du mardi au vendredi : 5h à 13h samedi : 3h à 8h Travail un dimanche par mois
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1980.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 36 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents confiserie chocolaterie
Compétences
- Caractéristiques des chocolats
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Moulage de pièces de chocolat
- Techniques de sculptage de chocolat
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Pâtisserie
Entreprise
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