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Offre n° 181NSRF
Plongeur H/F
974 - ST PAUL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 septembre 2024
Le Plongeur est responsable du nettoyage et de la gestion de la vaisselle et des ustensiles de cuisine. Il/elle veille à maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine, contribuant ainsi au bon fonctionnement de l'équipe de cuisine et à la qualité du service. Responsabilités : Nettoyage de la vaisselle : - Laver la vaisselle, les ustensiles de cuisine, les casseroles, les poêles et les équipements de cuisine. - Utiliser les équipements de lavage tels que les lave-vaisselles industriels et les brosses, en respectant les normes de propreté et d'hygiène. - Sécher et ranger la vaisselle propre et les ustensiles à leur place appropriée. Entretien de la cuisine : - Nettoyer les surfaces de travail, les sols et les équipements de cuisine après chaque service. - Assurer le nettoyage des éviers, des plans de travail et des zones de plonge. - Jeter les déchets alimentaires et gérer les déchets conformément aux normes environnementales. Gestion des stocks de produits de nettoyage : - Vérifier les niveaux de produits de nettoyage et signaler les besoins de réapprovisionnement. - Utiliser les produits de nettoyage et désinfectants de manière appropriée et sûre. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. - Veiller à ce que les équipements de plonge soient propres et en bon état de fonctionnement. Assistance générale : - Aider l'équipe de cuisine dans des tâches variées en cas de besoin, telles que la préparation des ingrédients ou le rangement. - Assurer la bonne gestion des équipements de plonge et signaler tout problème technique au responsable. Organisation et propreté : - Maintenir un environnement de travail organisé et propre en tout temps. - Respecter les procédures de travail et les directives du chef de cuisine ou du responsable de la plonge.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.72 Euros
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - en plonge souhaitéeCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents - hygiène ou restauration est un plus
Compétences
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Réaliser la plonge
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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