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- Détail de l'offre 181PNBN
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Responsable de salle 85 - FONTENAY LE COMTE
Offre n° 181PNBN
Responsable de salle
85 - FONTENAY LE COMTE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 septembre 2024
L'hôtel*** Restaurant Spa Le Rabelais à Fontenay le Comte en Vendée recrute un(e) Responsable de Salle en CDI. Vous cherchez à évoluer dans un cadre stimulant où la cohésion d'équipe et la qualité de service sont essentielles ? Rejoignez notre restaurant bistronomique reconnu ! - Salaire : 2 900€ - 3 100€ brut selon profil - Avantages : Mutuelle, indemnités repas, tenue fournie - Vos missions : Encadrer, gérer et former une équipe, superviser et assurer le service en salle et au bar, accueillir, conseiller les clients et garantir leur satisfaction, assurer le bon fonctionnement du restaurant, gérer les stocks, gérer les conflits, travailler en bonne collaboration avec la cuisine et les autres services - Vos qualités : rigoureux, responsable, organisé, méthodique, à l'écoute, bonne aisance relationnelle et de communication, passionné par l'hôtellerie et le service - Votre profil : titulaire d'un bac pro ou BTS et expérience préalable en supervision dans le secteur de l'hôtellerie restauration, connaissance pratique en manipulation des aliments, compétences en management et capacité à diriger une équipe, forte orientation client et aptitude à travailler dans un environnement dynamique, bon niveau d'anglais, bonne connaissance en sommellerie Poste à pourvoir rapidement. Faites la différence au sein d'une structure dynamique et en constante évolution ! Pour plus de détails, rendez-vous sur Le Rabelais
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 14.0 Euros à 15.5 Euros sur 0.0 mois
- Mutuelle
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
- Piloter une activitéCette compétence est indispensable
- Accueillir le client et l'installer
- Animer, coordonner une équipe
- Association mets/vins
- Choisir les vins
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Contrôler l'état des stocks
- Effectuer le suivi des réservations
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Sommellerie
- Techniques du service en salle
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
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