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- Détail de l'offre 181QLMF
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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 30 - NIMES
Offre n° 181QLMF
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
30 - NIMES - Localiser avec Mappy
Publié le 24 septembre 2024
Vous travaillerez sur le service du midi du lundi au vendredi en cuisine ouverte dans un bar restaurant du cœur de Nïmes sur de la cuisine familiale, plat du jour. Vous serez épaulé.e dans vos taches par la responsable Cuisine. L'entretien de la cuisine et de vos outils de travail sont indispensables C'est une création de poste Une 30 aine de couverts par service. Le poste est à pourvoir pour octobre 2024. Salaire à débattre selon expérience.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mutuelle
- 1600 euros nets
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- AutonomieCette compétence est indispensable
- Gestion du stress et des pics d'activitéCette compétence est indispensable
- CAP cuisine
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Dresser des plats pour le service
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Gérer son stress
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Débits de boissons
Entreprise
Le Prolé
3 à 5 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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