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Offre n° 181RVXJ
FORUM : BARMAN (H/F)
75 - PARIS 08 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 septembre 2024
FORUM HOTELLERIE RESTAURATION DE LUXE ORGANISE LE MERCREDI 9 OCTOBRE PAR FRANCE TRAVAIL Véritable Expert en Art du Bar, notre Barman Polyvalent (H/F) incarne l'élégance et l'excellence du service qui font la renommée du Royal Monceau - Raffles Paris. À la fois créateur de cocktails sophistiqués et ambassadeur d'une expérience client unique, il/elle maîtrise aussi bien l'art du service en salle que celui de la mixologie derrière le bar. Ce poste hybride allie créativité, sens du détail et accueil personnalisé pour offrir à nos clients une expérience inoubliable, que ce soit au bar ou en salle. MISSIONS Préparation des cocktails : Concevoir et servir des cocktails raffinés, en respectant les recettes classiques et en créant des cocktails signatures sur mesure, en fonction des préférences des clients. Service en salle : Assurer un service fluide et élégant en salle, en étroite collaboration avec l'équipe de restauration pour garantir une expérience client exceptionnelle. Gestion du bar : Gérer les stocks, la mise en place, l'approvisionnement, et veiller à la propreté et à l'organisation de l'espace bar selon les standards de luxe du palace. Accueillir et conseiller les clients : Créer un lien privilégié avec la clientèle, anticiper leurs besoins, et offrir un service personnalisé en s'adaptant à chaque profil. Développement de la carte : Participer à l'élaboration et à la mise à jour de la carte des boissons, en collaboration avec le Chef Sommelier et le Responsable du Bar. Service des boissons et vins : Proposer un service impeccable des boissons et des vins en accompagnement des repas, avec une connaissance approfondie des accords mets et vins. Encaissement et gestion administrative : Gérer les paiements et suivre les procédures administratives liées au service, tout en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité. PROFIL RECHERCHÉ Expérience confirmée dans un poste similaire dans un établissement haut de gamme, idéalement un palace ou un hôtel 5 étoiles. Maîtrise des techniques de mixologie et une excellente connaissance des vins et spiritueux. Polyvalence et capacité à travailler aussi bien au bar qu'en salle, en alliant sens du service et rapidité d'exécution. Excellente présentation et aisance relationnelle, avec un sens aigu du détail et de la discrétion. Maîtrise de l'anglais et, idéalement, d'une seconde langue étrangère pour interagir avec une clientèle internationale. Capacité à travailler en équipe et à collaborer étroitement avec les différents services de l'hôtel. Passion pour le service de luxe et envie de dépasser les attentes des clients au quotidien. AVANTAGES Treizième mois. Prime indemnité repas. Pass Navigo : Prise en charge à 100%. Heures supplémentaires. Mutuelle. Nuitée Collaborateur. Carte Heartist Accor. Avantages Spécifiques. Et bien plus encore...
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : SELON PROFIL
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Prendre une commande client
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Réaliser un service au bar
- Réaliser un service en salle
Langue
- AnglaisCette langue est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
SOC D EXPLOITATION DU ROYAL MONCEAU
250 à 499 salariés
Dans ce cadre-là, l'hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, est composé de 149 chambres et suites dont 3 appartements privés, d'un Spa Clarins & myBlend, de quatre restaurants
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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