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Chef /Cheffe de Cuisine restaurant Vietnamien (H/F) 33 - BORDEAUX
Offre n° 181RZXD
Chef /Cheffe de Cuisine restaurant Vietnamien (H/F)
33 - BORDEAUX - Localiser avec Mappy
Publié le 25 septembre 2024
Nous recherchons un/une chef/cheffe de cuisine avec 2 ans d'expérience. Cette personne saura manager son équipe, préparer les plats traditionnel vietnamiens tels que la soupe Pho, le Bun Bo, les nouilles sautées et croustillantes. Parler le vietnamien serait un plus car l'équipe est composé principalement de vietnamiens. Le permis est demandé pour aller chez un fournisseur de temps en temps lorsque nous sommes pas livrés.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1800.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac ou équivalent - Bac Pro CHR
Compétences
- Bac professionnel ou technologique en restaurationCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
- Porter une appréciation gustative et olfactiveCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Animer, coordonner une équipe
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuisine du monde
- Définir des besoins en approvisionnement
- Déléguer, responsabiliser
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Langue
- Vietnamien
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE PETIT VIETNAM
6 à 9 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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