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Agent polyvalent en hôtellerie/cuisine en EHPAD (H/F) 79 - LEZAY
Offre n° 181VZSJ
Agent polyvalent en hôtellerie/cuisine en EHPAD (H/F)
79 - LEZAY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 septembre 2024
Emploi permanent de la Fonction Publique Territoriale Lieu : Lezay, Deux-Sèvres (79120) Temps partiel 50% Filière : Technique Rémunération : Statutaire FPT + RIFSEEP + avantages CNAS Poste vacant suite à un départ à la retraite Prise de poste : décembre 2024 Vos missions : Préparation des repas : - Préparer des repas traditionnels et savoureux, adaptés aux régimes des résidents - Suivre les menus préétablis en respectant les procédures de préparation - Adapter les repas selon les besoins spécifiques, en collaboration avec l'équipe soignante Service : - Assurer selon les besoins du service, le service en salle à manger Hygiène et entretien : - Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux conformément aux règles d'hygiène HACCP - Gérer le tri et l'évacuation des déchets de manière responsable Logistique : - Réceptionner et contrôler les produits livrés (qualité et dates de péremption) - Stocker les denrées alimentaires selon les normes - Utiliser les outils informatiques pour suivre les processus de restauration Votre profil : CAP cuisinier ou équivalent Maîtrise des techniques culinaires de base, de la diététique et des normes d'hygiène (HACCP) Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe Capacité à adapter les textures et les présentations selon les besoins spécifiques des résidents Une première expérience en restauration collective ou en EHPAD serait un plus Pour candidater Envoyez votre CV et lettre de motivation avec la référence « Cuisine/Hôtellerie_Lezay » : Par courrier : CIAS Mellois en Poitou - Service recrutement - 5 rue Gâte Bourse 79120 Lezay Par mail : recrutement@ciasmelloisenpoitou.fr Offre complète sur notre site : https://www.melloisenpoitou.fr/les-actions/cias/666-les-offres-d-emplois-du-cias
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel Autre
- Salaire
- Salaire brut : grille indiciaire FPT + IFSE + CNAS
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formations
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
- CAP, BEP et équivalents méthode haccp Cette formation est indispensable
Compétences
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécuritéCette compétence est indispensable
- Réaliser le service des petits-déjeuners en salle, en chambreCette compétence est indispensable
- Utilisation de matériel de nettoyage
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Entreprise
EHPAD RESIDENCE FONDATION DUSSOUIL
50 à 99 salariés
Mme Service recrutement CIAS Mellois en Poitou
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
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