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- Détail de l'offre 181YQKF
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Cuisinier / Cuisinière 47 - AIGUILLON
Offre n° 181YQKF
Cuisinier / Cuisinière
47 - AIGUILLON - Localiser avec Mappy
Publié le 01 octobre 2024
Nous recherchons un cuisinier. - Préparer, cuisiner et assurer la qualité des plats servis, - Préparation des entrées et des desserts, - Gestion des stocks des denrées alimentaires et leurs stockage dans le respect des normes d'hygiène, - Assurer l'entretien et l'organisation de son poste de travail. Travail du mardi au dimanche.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 49H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.77 Euros
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- CAP cuisine
- Chaîne du froid
- Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Définir des besoins en approvisionnement
- Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LA FOURCHETTE MAGIQUE
Non employeur (pas de salarié au cours de l'année de référence et pas d'effectif au 31/12)
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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