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Boulanger / Boulangère (H/F) 06 - ST LAURENT DU VAR
Offre n° 182BQDG
Boulanger / Boulangère (H/F)
06 - ST LAURENT DU VAR - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 octobre 2024
La Laurentine est une maison qui existe depuis 1975, spécialisée dans la confection de produits de haute qualité. Une équipe de boulangers, pâtissiers, chocolatiers travaille au quotidien dans un cadre agréable et une ambiance de professionnels passionnés par leur métier. ° Nous recherchons un boulanger dont les missions au quotidien seront de : - préparer et confectionner des pains traditionnels, spéciaux et en assurer leur cuisson - suivre notre process de fabrication dans le respect de la qualité et fraicheur des produits - veiller à l'équilibre de la production en fonction du flux client - respecter les règles d'hygiène et sécurité alimentaire définies par l'entreprise - respecter les normes de fabrication et à l'entretien des outils de travail. ° Doté d'un bon relationnel et un d'esprit d'équipe, mais sachant également travailler en autonomie, vous transmettrez votre savoir aux apprentis présents dans le laboratoire. ° Votre période de travail sera de 5-12h ou 15h-19h en alternance du lundi au dimanche. Planning tournant. Fermeture hebdomadaire le jeudi. Toutes vos heures supplémentaires feront l'objet de rémuneration sur la base d'heures supplémentaires majorées. ° Vous aurez la possibilité d'évoluer au sein de l'entreprise en fonction la qualité du travail et de la production réalisées.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents - CAP ou BP Boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
SNC LA LAURENTINE
20 à 49 salariés
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