Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité (H/F) 42 - ST ETIENNE
Offre n° 182BXXX
Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité (H/F)
42 - ST ETIENNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 octobre 2024
Dans l'anticipation d'un départ, nous recherchons un Chef Gérant (H/F) pour un établissement hospitalier à Saint-Etienne. Vos missions : Mise en place Assemblage de produits (réalisation de plats simples) Gestion de stocks Commandes Management des équipes Poste en CDI pour 35h/semaine Travail de 7h à 15h du lundi au vendredi Pas de travail les week-ends Profil souhaité : Vous avez de l'expérience en cuisine de collectivité comme chef gérant ou second confirmé (et vous avez eu l'occasion de réaliser des tâches de chef gérant dans votre expérience) Vous êtes à l'aise avec le management d'équipe et faites preuve de leadership Prise de poste prévue pour fin Octobre
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros à 2600.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Contrôler l'état des stocks
- Organiser le traitement des commandes
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Entreprise
RESTALLIANCE
200 à 249 salariés
RESTALLIANCE, entreprise indépendante de 2500 collaborateurs et plus de 850 sites clients en France, s'est imposée depuis 1993 comme l'un des acteurs majeurs de la restauration et de l'hôtellerie auprès des établissements de santé (hôpitaux, cliniques, maisons de retraite, structures d'accueil pour personnes en situation de handicap).
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