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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 82 - MONTECH
Offre n° 182CGDG
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
82 - MONTECH - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 octobre 2024
L'EHPAD Le Parc et l'Ostal de Garona, établissement public autonome accueillant des personnes âgées, recrute un cuisinier (h/f) pour remplacer des agents qui partent à la retraite. Poste en cuisine collective en liaison chaude. Travail de produits frais, labellisés et bio. Réalisation de plats en texture modifiée en collaboration avec un diététicien. Elaboration des menus en lien avec les saisons et les festivités à thème. Avant tout, les candidats doivent aimer cuisiner et aimer faire plaisir au travers de la préparation de leurs plats. Volonté de travailler des produits "faits maison". Une expérience en restaurant en cuisine traditionnelle serait un plus. Un bon sens relationnel et le goût du contact avec le consommateur sont attendus. Travail en équipe pluridisciplinaire. Maîtrise du Plan de Maîtrise Sanitaire (hygiène en restauration collective) Poste en 7h30 en semaine. Travail 1 week-end sur 2 en 10h. CDD 6 mois suivi d'un CDI fonction publique hospitalière. Salaire selon expérience. Avantages en nature repas.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros à 2400.00 Euros sur 12 mois
- Primes
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Cuisine du monde
- Dresser des plats pour le service
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Fiches techniques de préparations culinaires
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Travailler en équipe
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Entreprise
EHPAD LE PARC ET L'OSTAL
100 à 199 salariés
- Site internet
- https://ehpad-leparc-lostal.fr/
L'EHPAD de Montech / Escatalens (194 lits dont 15 en unités sécurisées Alzheimer, 14 en UHR et 14 places de PASA) . Etablissement public autonome (Fonction Publique Hospitalière) .
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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