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- Détail de l'offre 182CVQZ
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Offre n° 182CVQZ
Boucher (H/F)
43 - Puy-en-Velay - Localiser avec Mappy
Publié le 03 octobre 2024
Vos missions : Découpe et préparation des viandes : Vous assurez la découpe et la transformation des viandes (bœuf, veau, agneau, porc, volaille) selon les techniques de boucherie traditionnelle, tout en respectant les fiches techniques et les attentes des clients. Mise en valeur des produits : Vous présentez les produits en vitrine en veillant à leur attractivité et leur fraîcheur. Vous participez à la création de recettes ou à la mise en avant des promotions. Relation client : Vous conseillez et servez les clients avec attention, en répondant à leurs besoins et en leur proposant des morceaux ou des recettes adaptées à leurs attentes. Gestion des stocks et commandes : Vous contribuez à la gestion des commandes de viande et au suivi des stocks. Vous veillez à la bonne réception et au stockage des produits dans le respect des normes en vigueur. Application des règles d'hygiène et de sécurité : Vous respectez scrupuleusement les normes HACCP en matière de sécurité alimentaire, de traçabilité, de nettoyage et de démontage des équipements.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 36H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : A négocier
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boucherie
Compétences
- Découper, désosser, parer de la viande
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des organisations patronales et consulaires
Entreprise
MEDEF HAUTE-LOIRE
1 ou 2 salariés
Mme amelie vayer
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