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- Détail de l'offre 182DDJH
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Offre n° 182DDJH
Cuisinier H/F (H/F)
44 - REZE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 octobre 2024
Nous recherchons un cuisinier H/F pour notre coffeeshop -Travail sur 4 jours du jeudi au dimanche midi et soir -39h00 -3 jours de repos consécutif LUN-MAR-MER -carte de 5 burgers + 5 bagels déjà établie et tous les dimanche BRUNCH -travail en autonomie -gestion des stocks -réglez d'hygiène lié au métier -Situé sur le joli village de Trentemoult face à la Loire dans un lieux chaleureux et cosy on attends une personne motivé, stable , rigoureux et sérieux
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat d'usage - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.83 Euros à 15.22 Euros sur 0.0 mois
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Chaîne du froidCette compétence est indispensable
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygièneCette compétence est indispensable
- Conditionnement des aliments
- Cuisine du monde
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Définir des besoins en approvisionnement
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Législation alimentaire
- Porter une appréciation gustative et olfactive
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Débits de boissons
Entreprise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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