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Boulanger / Boulangère (H/F) 38 - GRENOBLE
Offre n° 182DRSN
Boulanger / Boulangère (H/F)
38 - GRENOBLE - Localiser avec Mappy
Publié le 03 octobre 2024
Nous recherchons un ou une Boulanger.ère, passionné(e) par la boulangerie pour rejoindre notre équipe en temps plein. Nous avons ouvert notre boulangerie le 11 juin 2024, et avons pour valeurs de proposer des produits exclusivement faits maison et de travailler au maximum avec des produits locaux et de saison. Missions principales : - Pétrissage, - Façonnage, - Cuisson, - Rafraichi du levain, - Assurer la qualité des produits finis, - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Collaborer avec l'équipe pour maintenir un environnement de travail propre et organisé :) Experience - CAP Boulanger exigé avec expérience préalable dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie, - Connaissance des techniques de fabrication du pain et travail du levain, - Autonome et responsable sur votre poste, - Vous êtes enthousiaste et organisé, Détails du contrat et rémunération : - CDI de 39h/semaine (4h d'heures supplémentaires par semaine) - Du mardi au samedi (dimanche et lundi en repos) / 4h - 12h (2h de nuits par jour) - 2199€ bruts/mois Poste à pourvoir dès maintenant !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail de nuit
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2199.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
FIFU
- Site internet
- http://www.fifu-venon.com
FIFU, c'est le projet de Pierre Édouard Fisset et de Agathe Fuzier. Boulangerie artisanale, installée d'abord à Venon, le projet évolue pour s'installer à Grenoble. Fabrication de pains au levain naturel et farines bio et locales, pâtisseries, viennoiseries et snacking entièrement faits maison et confectionnés avec des produits essentiellement locaux, nous cherchons à agrandir notre équipe et trouver des collaborateurs qui partagent les mêmes valeurs que nous. Mme Agathe Fuzier
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