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- Détail de l'offre 182FVVG
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PIZZAIOLO ET TRAITEUR SPECIALITE TUNISIENNE (H/F) 75 - PARIS 05
Offre n° 182FVVG
PIZZAIOLO ET TRAITEUR SPECIALITE TUNISIENNE (H/F)
75 - PARIS 05 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 octobre 2024
URGENT : Un restaurant à dominante pizza à emporter recherche dans le cadre du lancement du service livraison un pizzaiolo confirmé ayant de l'expérience en fabrication et cuisson de pizza et de sandwiches tunisiens au four : Makloub et baguette farcie. Il s'occupera de la préparation des recettes et de la pâte. Il aura également en charge la fabrication de beignets sucrés et salés tunisiens pour le service "happy Hour" . Horaires de travail de 15h00-22h30. Le contrat est à plein temps.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents
Compétences
- Cuire une pizza au fourCette compétence est indispensable
- Former une pâte à pizzaCette compétence est indispensable
- Réaliser une garniture alimentaireCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des beignets, gaufres ou churros
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Caractéristiques des pâtes fraîches
- Compositions de salades
- Contrôler l'état des stocks
- Définir des besoins en approvisionnement
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Procéder à l'encaissement
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Types de desserts
- Types de sandwichs
- Vendre une prestation ou un produit
- Élaborer des recettes
Langue
- Français
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Gérer son stress
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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