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Encadrant(e) technique d'insertion - animation culinaire (H/F) 54 - MALZEVILLE
Offre n° 182FWGF
Encadrant(e) technique d'insertion - animation culinaire (H/F)
54 - MALZEVILLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 octobre 2024
L'association recherche dans le cadre de son développement un(e) encadrant(e) technique d'insertion (ETI) en animation culinaire pour un CDD de 9 mois, potentiellement renouvelable. Ce poste consiste à encadrer des publics en parcours d'insertion sur des ateliers d'ateliers culinaires auprès d'un large public (CROUS, SPIP, Centre social, Ecoles, AGORAE .) et au sein des marchés solidaires. Les animations sont réalisées sur le site de Lortie (au sein de la cuisine pédagogique) ou bien directement sur les marchés solidaires (4 marchés sur la Métropole) - ce sont des animations de cuisine de rue, ou bien directement chez nos donneurs d'ordre ou partenaires (épiceries sociales, secours populaire, épicerie étudiante AGORAE.). Rattachement hiérarchique : la coordinatrice accompagnement & accessibilité alimentaire. L'encadrement de l'équipe accessibilité alimentaire sera assuré par 2 ETI, dont une embauchée en juin 2022. Relations internes et externes : Coordinatrice, ETI, ASP, Directeur, salarié en parcours d'insertion, contrat adulte relais, partenaires de terrain, administrateurs. A. Animer des ateliers liés au bien être alimentaire - Préparer et organiser les ateliers, en comprendre la raison d'être - bien être ou bien -vivre alimentaire, préparation des déroulés, réaliser ou faire réaliser les approvisionnements et transmettre aux salariés en parcours les explications en lien avec les animations - Réaliser avec l'équipe de salariés en parcours d'insertion les préparations alimentaires avant les ateliers cuisine - Organiser la préparation du matériel nécessaire aux animations culinaires - Accompagner les équipes sur les animations et piloter l'installation des animations culinaires (lorsque celles-ci sont effectuées à l'extérieur de Lortie) - Coanimer les ateliers avec les salariés en parcours d'insertion (faire montre de pédagogie, d'écoute, de questionnement .) - Mettre fin aux animations (rangement, trajet, nettoyage et bilans) avec l'équipe de salariés en parcours - Mettre en place des situations de travail formatives, apprenantes et professionnalisantes, - Réaliser des bilans d'animations, d'encadrement d'équipe. B. Encadrer un public en parcours d'inclusion - Œuvrer au développement les compétences des salariés en parcours d'inclusion - Travailler en étroite collaboration avec l'accompagnatrice socio-professionnelle afin d'élaborer des parcours d'inclusion qualitatifs - Repérer les freins potentiels des salariés en parcours d'inclusion - Réaliser les plannings d'équipe en concertation avec la coordinatrice - Réaliser la planification annuelle des animations en lien avec la coordinatrice C. Participer au développement du pôle « animation » - Être force de proposition pour développer ce pôle (viabilité économique, développer des partenariats, être en veille sur les opportunités, .) - Communiquer via des outils numériques sur les animations proposées - Démarcher des structures afin de leur proposer les services de Lortie - Être en lien permanent avec les partenaires opérationnels III. Compétences attendues : Savoir-être :- Travailler en équipe.- Communiquer avec l'équipe et les partenaires.- Organiser son travail en autonomie et organiser le travail de l'équipe - Adopter une posture d'encadrant. - Autonomie.- Avoir envie de transmettre ses savoirs- Polyvalence.- Synthétique et structuré.- A l'écoute des conseils de l'équipe.- Avoir la fibre sociale - Être à l'aise à l'oral avec un groupe et les partenaires- Rendre compte Savoir-faire : - Savoir mener des animations en lien avec les besoins des publics identifiés (diagnostic, pédagogie adaptée, programme d'animation, évaluation des actions) - Concevoir et réaliser des animations avec des outils pédagogiques adaptés. Compétences-techniques : - Diplôme et expérience en cuisine et en gestion d'équipe en restauration - Gestion des outils informatiques (Word, Excel, PPT) . Formation dans le domaine de la restauration et expérience exigée, disponibilité immédiate
- Type de contrat
-
CDD - 9 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H
Travail en journée
cdd renouvelable cv+lettre motivatio - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2167.00 Euros sur 12 mois
- convention col des ACI coef 315
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - cuisine (souhaitée)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac ou équivalent cuisine
Compétences
- Accompagner une personne dans l'acquisition de connaissances
- Améliorer l'ergonomie de postes de travail
- Entretien des espaces verts
- Horticulture
- Élaborer et planifier un programme de production, d'exploitation
- Évaluer et développer les compétences de ses collaborateurs
- Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action
- Concevoir et réaliser des animations
- Gestion d'équipe en restauration
- Savoir mener des animations adaptées au public
- Utilisation des outils informatiques
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Travailler en équipe
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Culture de légumes, de melons, de racines et de tubercules
Entreprise
LORTIE
20 à 49 salariés
- Site internet
- https://lortie.cocagnebio.fr/
Lortie est un chantier d'insertion en maraîchage biologique, entretien des espaces verts et animations environnementales et culinaires basé à Malzéville. Elle emploie dans ce cadre une centaine de salariés en parcours d'insertion sur l'année encadrés par 18 salariés permanents. L'association recherche dans le cadre de son développement un(e) encadrant(e) technique d'insertion (ETI) en animation culinaire pour un CDD de 9 mois, renouvelable. Ce poste consiste à encadrer des publics en insertion. M. GUILLAUME DESMAZEAU
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