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Chef de partie Cuisine (H/F) 86 - LA ROCHE POSAY
Offre n° 182FWZZ
Chef de partie Cuisine (H/F)
86 - LA ROCHE POSAY - Localiser avec Mappy
Publié le 04 octobre 2024
Au Casino de La Roche-Posay , filiale du Groupe Partouche, nos équipes s'engagent au quotidien à faire partager à nos clients un vrai moment de convivialité dans une ambiance dynamique. Si vous souhaitez vous aussi vous engager dans cette dynamique, Rejoignez -nous ! Afin de renforcer nos équipes, nous recrutons un Chef de partie cuisine confirmé (H/F). Directement rattaché au Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes : - Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, température...) - Ranger les denrées alimentaires par ordre d'arrivée - Réaliser des desserts - Elaborer et modifier les fiches techniques - Appliquer et contrôler l'application du plan de maîtrise sanitaire - Suivre et contrôler le bon déroulement du service - Vérifier la qualité des produits - Suivre et contrôler la qualité de la prestation - Participer à l'élaboration des cartes saisonnières et des suggestions journalières en collaboration avec le chef. Votre profil : - Maîtrise impérative des normes d'hygiène alimentaire HACCP - Rigoureux, organisé et créatif. - Formation CAP ou BAC Pro Cuisine avec un an d'expérience - Une formation en pâtisserie serait un plus.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail dimanche et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2125.00 Euros sur 12 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Organisation de jeux de hasard et d'argent
Entreprise
COMPLEXE COMMERCIAL DE LA ROCHE POSAY
50 à 99 salariés
Le Casino de La Roche Posay, filiale du Groupe Partouche, leader français des casinos est un haut lieu de divertissement. Notre Groupe propose tout au long de l'année à notre clientèle des activités ludiques de casino, jeux de tables et machines à sous. En parallèle, nos offres de restauration, spectacles, ainsi que nos hôtels et activités Spa contribuent à notre rayonnement... Le Casino de La Roche Posay situé au cœur de la capitale européenne de dermatologie thermale.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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