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Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 86 - CHASSENEUIL DU POITOU
Offre n° 182HHRK
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
86 - CHASSENEUIL DU POITOU - Localiser avec Mappy
Publié le 07 octobre 2024
Nous recherchons une personne compétante pour diriger la cuisine d'un restaurant. Moyenne de 60 couverts par services. Etablissement fermé les dimanches et lundis + une demie journée de repos. En tant que Chef Cuisinier (H/F), vous serez responsable de la supervision et de la gestion des opérations culinaires dans un environnement de restauration. Vous dirigerez une équipe pour assurer un service et la préparation de plats de qualité. - Superviser et coordonner les activités de cuisine - Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes établies - Former et encadrer le personnel de cuisine - Gérer les stocks, les commandes et le budget alloué à la cuisine - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Qualifications: - Expérience en cuisine et en gestion culinaire - Connaissance approfondie des techniques de service en restauration - Capacité à superviser et motiver une équipe - Maîtrise des normes d'hygiène et de manipulation des alimentsplus Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) passionné par la cuisine et doté d'un excellent sens du service. Si vous avez une expérience solide en gestion culinaire et que vous souhaitez relever ce défi, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe dynamique. Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 2 396,00€ à 2 896,00€ par mois
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 3600.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 24 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
PBA - PETIT BOUCHON AUTHENTIQUE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. Julien Dumas
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
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