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Pâtissier / Pâtissière (H/F) 89 - CHEU
Offre n° 182HJQW
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
89 - CHEU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 octobre 2024
Vous développez l'activité pâtisserie de la boulangerie - préparations traditionnelles et individuelles sur commandes Préparation et confection des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Etablissement fermé le mercredi et dimanche Après midi.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie - pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LA GRIGNETTE
1 ou 2 salariés
M. JOHANN DE BRUIN
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