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- Détail de l'offre 182HKFF
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Boucher (ère) charcutier(ère) traiteur(se) (H/F) 88 - XONRUPT LONGEMER
Offre n° 182HKFF
Boucher (ère) charcutier(ère) traiteur(se) (H/F)
88 - XONRUPT LONGEMER - Localiser avec Mappy
Publié le 07 octobre 2024
La boucherie charcuterie Tisserant situé à Xonrupt Longemer recherche un(e) boucher(ère) charcutier(ère) traiteur(se) Vous aurez pour principales missions : le désossage, le parage et le ficelage de la viande, la réalisation de préparation bouchère, la réalisation de buffet froids, la réalisation de plats traiteur en collaboration avec le cuisinier, la vente et le conseil clientèle. Annualisation du temps de travail: 8 semaines de congés + prime + intéressement Poste à pourvoir rapidement
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 13.00 Euros
- a négocier selon experience
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac ou équivalent - charcutier traiteur Cette formation est indispensable
Compétences
- Découper, désosser, parer de la viande
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Prendre une commande client
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de désossage
- Techniques de ficelage des viandes
- Techniques de parage des viandes
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Entreprise
EURL BOUCHERIE TISSERANT WILLIAM
6 à 9 salariés
M. WILLIAM TISSERANT
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