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Cuisiner experimenté en vue du poste de second (H/F) 34 - MONTPELLIER
Offre n° 182HMKY
Cuisiner experimenté en vue du poste de second (H/F)
34 - MONTPELLIER - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 octobre 2024
Le Mercure Montpellier Centre Antigone est un hôtel 4 étoiles de 114 chambres avec un restaurant Ambassador. En autonomie lors des services du midi ou du soir, vous participez à l'élaboration des menus avec le responsable hiérarchique et/ou le Chef de Cuisine et préparez l'ensemble des entrées, plats et desserts (chaud et froid). Bon gestionnaire, vous maîtrisez le déroulement du processus : prévision - commandes - réception - stockage - conservation. Vous suivez les règles HACCP mises en place dans l'établissement et assurez la mise à jour régulière de l'ensemble des documents correspondants (traçabilité...) Une expérience dans la restauration est impérative. Indemnités repas versées par jour selon présence: 4.10€ Prime d'objectifs sur CA de l'établissement : 1800€/an si atteint et au prorata de la durée de présence du salarié Merci de nous transmettre votre CV ainsi qu'une lettre de motivation. Horaires sans coupure - Restaurant fermé le weekend (sauf groupes exceptionnels)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2397.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - en tant que cuisinier/chef de partieCette expérience est indispensable
Compétence
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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